Нож Omoikiri Damascus Suminagashi
Кухонный нож Omoikiri Damascus Suminagashi (артикул: 4996236) представляет собой компактный и маневренный режущий инструмент премиум-класса, пополнивший фирменную домашнюю линейку OMOIKIRI Home. Модель разработана для выполнения точных, деликатных кулинарных операций на современной кухне. За счет особой геометрии и небольших размеров этот нож станет идеальным выбором для аккуратной очистки овощей, тонкой фигурной нарезки фруктов, зелени или сыра.
Главные технологические достоинства поварского инструмента:
• многослойная дамасская сталь. Прочное рабочее лезвие полностью выполнено из высококлассного дамасского сплава. Материал обеспечивает исключительную твердость режущей кромки, высокую износостойкость и долговременное сохранение первоначальной бритвенной остроты без частой необходимости в правке или заточке;
• эргономичная рукоятка. Износостойкая ручка изготовлена из специального композитного материала пакка. Она разработана с учетом анатомических особенностей ладони, гарантирует плотный нескользящий хват для безопасной работы, не боится воздействия влаги и полностью гигиенична;
• минимальный вес. Чистый вес нетто поварского инструмента составляет всего 88 граммов. Отличная сбалансированность конструкции заметно снижает нагрузку на руку повара, исключая усталость запястья при долгой монотонной кулинарной работе.